12+
Автор: Солнечная Мила
Редактор: Ключко Лидия
Издательство: Феникс, 2017 г.
Серия: Вкусные советы
Научный редактор: Трубино Эмилиан Дорофеевич
Дизайн: Симакин Святослав Димитриевич
Корректор: Хуторцов Емельян Иванович
Страниц: 359
Формат: txt, fb2, pdf
Аннотация к книге "Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков"
Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте.
Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку выбрать для разной выпечки, как замешивать тесто, зачем нужна расстойка и как исправлять недостатки готового теста.
Автор расскажет о том, какие виды дрожжевого и бездрожжевого теста существуют, что и как из него выпекать. В конце книги хозяек ждут разнообразные рецепты вкуснейшей выпечки, которыми они будут баловать своих домашних. Скачать книгу бесплатно Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков Мила Солнечная.
|
